2013年元旦期間，郭胖子醬板鴨專賣店前門(men)庭若市，購買(mai)者更是(shi)絡繹不絕。

     郭胖(pang)子(zi)醬板鴨經過縮水(shui)、脫(tuo)脂、烘烤成熟后，現進行鹵(lu)制(zhi)的(de)“倒置”工(gong)藝，用這種方法(fa)生(sheng)產出的(de)鴨子(zi)不油(you)膩，入味(wei)滲(shen)透(tou)，解(jie)決了其他鴨產品土腥味(wei)濃的(de)問(wen)題(ti)，因而使郭胖(pang)子(zi)醬板鴨醬香濃郁。